Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

12:45 10 melengető recept novemberre (Street Kitchen)

Vannak kaják, amiknél már az első falat után tudjátok, hogy repetázni fogtok. A frankfurti leves, a szaftos kakaspörkölt és a sajtos-gombás búbos hús pont ilyen! Ezek a laktató, házias fogások különösen jólesnek ősszel, amikor egy kiadós, forró ebéd még a legborongósabb napot is feldobja.

9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Irány a brit konyha (Street Kitchen)

Nem kell repülőre pattanni ahhoz, hogy egy kicsit belekóstoljunk a brit gasztronómiába! Az angoloknak is megvannak a maguk kajái, amikért simán megéri bekapcsolni a sütőt, és kicsit elengedni a megszokott hétköznapi menüt. Ha jöhet egy kis brit hangulat az asztalra, mutatjuk, miket érdemes kipróbálni!

6:27 Meddig áll el a nyers rizs? (Street Kitchen)

A rizs tipikusan az az alapanyag, amiből hajlamosak vagyunk újabb zacskóval venni anélkül, hogy megnéznénk, mennyi lapul még otthon. De vajon meddig áll el a nyers rizs, és mehet-e a fazékba az a csomag, amelyik már jó ideje várja a sorát a kamrában?

0:12 Hűtőürítő reggeli pizzalepény (Street Kitchen)

Ez a hűtőürítő reggeli pont arra jó, hogy a maradék bacon, zöldségek és sajt új életre keljenek. A ropogós szélű, sajtos tésztára lágy tojás, csípős chiliolaj és friss újhagyma kerül, így hétvégi brunch-nak is tökéletes.

2026. november 3. kedd

tegnap
12:15 Kínai desszertező nyílt Budapesten, ahol még a vörös bab is édes (Street Kitchen)

Elképesztően izgalmas kínai desszertező nyílt nemrégiben az Erzsébet körúton, és bár eddig azt gondoltam magamról, hogy jártas vagyok a gasztronómiában, most kiderült, hogy bőven van még hova fejlődnöm. Persze ez egyáltalán nem baj, szívesen fedezek fel új ételeket, hiszen éppen ezt szeretem a legjobban ebben a munkában. Lássuk is, milyen egy vörös

tegnap
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Klasszikusok gluténmentesen (Street Kitchen)

A nagy kedvencek gluténmentesen is jöhetnek! Ha azt hitted, hogy a zöldbabfőzelékről, az aranygaluskáról vagy a pizzáról le kell mondanod, van egy jó hírünk: ezekből az örök klasszikusokból gluténmentes verzió is készülhet.

tegnap
6:27 5 ok, amiért a téli Street Kitchen magazinnal készülj a karácsonyra (Street Kitchen)

Mi legyen a karácsonyi menü? Mivel várd a vendégeket? Milyen sütit süss: kekszet, tortát vagy valami krémeset? A téli Street Kitchen magazinban mindegyikhez találsz ötleteket! Máris mutatjuk, miért érdemes beszerezned az ünnepi készülődéshez.

tegnap
0:13 10 hely Budapesten és vidéken, amit novemberben nem érdemes kihagyni (Street Kitchen)

Magyaros bisztrókaja, loaded fries, piaci pizza, nepáli momo és egy kávézó, ahol akár fél napra is ott ragadhatsz. Novemberi helyajánlónkban ismét összegyűjtöttünk 10 budapesti és vidéki helyet, amit érdemes felírni a gasztrobakancslistára.

tegnap
0:09 3 magyar étterem is betört a világ luxuséttermeinek elitjébe (Street Kitchen)

Újabb nemzetközi elismerést kapott három hazai étterem: két budapesti és egy tokaji vendéglátóhely is helyet kapott a Luxury Lifestyle Awards idei válogatásában.

2026. november 2. hétfő

hétfő
12:45 7 nap 7 süti: durván kakaós sütik (Street Kitchen)

A kakaós sütikkel egyszerűen nem lehet mellélőni! Legyen szó egy pihe-puha briósról, egy jó nagy kakaós csigáról vagy egy krémes, retró sütiről, a kakaó minden sütiben megállja a helyét. Ráadásul már attól megjön az étvágyunk, amikor sütés közben belengi az illata a konyhát.

hétfő
10:15 Bezárt a Balaton híres sajtmanufaktúrája – 12 év után búcsúzik az alapító (Street Kitchen)

A Balaton egyik legismertebb kézműves sajtműhelye 12 év után húzta le a rolót.

hétfő
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Póréhagyma többféleképpen (Street Kitchen)

A póréhagyma sokkal többre képes, mint hogy a húslevesben végezze! Ha lapul belőle otthon, mutatunk pár ötletet, amivel változatosabbá teheted a heti menüt. Ráadásul még olyan formában is kipróbálhatod, amire elsőre talán nem is gondolnál.

hétfő
6:30 Almafajták sütéshez, befőzéshez és nassoláshoz: melyiket mire használd? (Street Kitchen)

Nem mindegy, milyen almát teszel a pitébe, melyikből főzöl kompótot, és melyiket ropogtatod el uzsonnára. Az almafajták sütéshez való kiválasztásánál például az íz mellett a gyümölcs állaga is fontos, hiszen van, amelyik szépen megtartja a formáját, más pedig szinte krémmé puhul a sütőben.

hétfő
0:12 A Keresztapa kedvenc spagettije is felkerült Budapest új tésztázójának étlapjára (Street Kitchen)

Frissen készülő tészták, klasszikus olasz raguk és egy kis filmes nosztalgia. A IX. kerületben nyílt Clemenza Pasta Bar nem akarja újraértelmezni az olasz konyhát, inkább azt mutatja meg, milyen sokat ki lehet hozni néhány egyszerű, jó minőségű alapanyagból. A hely mögött ráadásul ismerős arcok állnak, és a névválasztás sem véletlen.

2026. november 1. vasárnap

vasárnap
18:33 7 nap 7 recept: oltári cuccos rakott kaják (Street Kitchen)

A rakott kajákban az a legjobb, hogy szinte bármit egymásra pakolhatsz, a végeredmény egy jó szaftos, laktató fogás lesz. Legyen szó krumpliról, tésztáról, zöldségekről vagy húsos raguról, egy kis tejföllel és sajttal rétegezve, majd a sütőben összesütve nehéz mellélőni.

vasárnap
16:33 Gesztenyés kevert süti (Street Kitchen)

Gesztenye, narancs, fahéj és csoki. Kell ennél több egy jó sütihez? Maximum egy második szelet! Ez a pihepuha kevert süti pillanatok alatt összeállítható, és pont olyan finom, mint amilyen jól hangzik.

vasárnap
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Csokit vagy csalunk! (Street Kitchen)

Túl vagytok a halloweeni bulikon, és hegyekben áll otthon az édesség? Mielőtt magában majszolnátok el az összes csokit, mutatunk egy sokkal jobb megoldást! A csoki ugyanis nemcsak a desszertekben zseniális, hanem a sós, húsos kajákat is teljesen új szintre emeli, elképesztő mélységet adva a szaftoknak.

2026. október 31. szombat

szombat
16:36 Kakaspörkölt (Street Kitchen)

Ez a kakas már nem fogja felverni a szomszédságot hajnalban, de az illatával simán átcsábítja őket ebédre! Jó sok hagyma, fűszerpaprika, lassú főzés és olyan szaft, amiből legszívesebben külön tányérral kérnénk.

szombat
12:42 Miért jobb ősszel gyümölcsfát ültetni, mint tavasszal? (Street Kitchen)

Ha most ránézel a kertedre, talán felmerül benned a kétség: szabad egyáltalán ásót ragadni az idei nyár után egy ilyen meggyötört földön? A válasz igen, sőt a facsemetéid jövője éppen azon múlik, kihasználod-e az őszt. A gyümölcsfa ültetése ősszel ugyanis számos előnnyel járhat a tavaszi telepítéshez képest: a hűvösebb időjárás, a kisebb párolgás é

szombat
12:06 Meghalt Nonna Silvi, az internet kedvenc olasz nagymamája (Street Kitchen)

85 éves korában meghalt Nonna Silvi, az olasz nagymama, akinek a főzős videóit világszerte milliók imádták. A szókimondó, humoros nagyi még a katari királyi családnak is főzött.