Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

kedd
12:42 5 kaja, amit mindenképp készíts el, mielőtt véget ér a nyár (Street Kitchen)

A nyárnak még hivatalosan nincs vége, de a szezon legjobb falatjainak lassan búcsút inthetünk. Amíg még roskadoznak a piacok a zamatos paradicsomtól, paprikától, padlizsántól és gyümölcsöktől, érdemes kihasználni az utolsó heteket.

kedd
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Napsütötte ételek (Street Kitchen)

Ha egy kis extra színt akartok vinni a hétköznapokba, a legegyszerűbb, ha rögtön a tányérotokon kezditek. A mai napi menüt egyetlen nagyon egyszerű dizájnelem köti össze: minden fogás harsány sárga színben pompázik. Ne aggódjatok: a receptek a látvány mellett persze ízben is hatalmasat mennek!

kedd
6:30 Eger legropogósabb újdonsága a Crosta Bakery (Street Kitchen)

Egy egri házaspár négy hónapja nyitotta meg különleges vadkovászos pékségét, ahol minden a kenyér iránti szeretetről szól. Saját készítésű sajtok, kiváló kovászos kenyerek, fantasztikus reggelik és olyan különlegességek várják a vendégeket, mint az ordarántotta vagy a mennyei mandulás krémes. Kipróbáltuk – és teljesen elvarázsolt bennünket.

2026. augusztus 24. hétfő

hétfő
18:33 Fagyasztható a füge? Amit érdemes tudni, mielőtt a fagyasztóba kerülne (Street Kitchen)

Van egy rövid, néhány hetes ablak minden évben, amikor a piacon egymásra tornyozva pihennek a lilásbarna, csepp formájú fügék, és az ember gyanútlanul két kilóval indul haza, mert egyszerűen nem tud ellenállni. Aztán otthon szembesül a ténnyel: a füge az egyik legkényesebb, leggyorsabban romló gyümölcs, ami létezik.

hétfő
16:33 Csirkecomb kontakt grillben (Street Kitchen)

Ha van otthon csirkecomb és egy kontakt grill, akkor a vacsora gyakorlatilag már meg is van. Pár fűszer, kis rápirítás a végén, és kész a szaftos, ízletes hús.

hétfő
12:45 7 nap 7 süti: a legütősebb kávés sütik (Street Kitchen)

Ha nálad a kávé nem ér véget az utolsó korty eszpresszónál, ezeket a sütiket imádni fogod. A cappuccino tortától a kávés sajttortán át a kávés banánkenyérig van itt minden, ami egy kis koffeines csavarral teszi még jobbá a sütizést.

hétfő
9:57 Mézes-mustáros-tejszínes csirkemellragu (Street Kitchen)

Maradt főtt csirkemell a tegnapi ebédből, és akadt egy kis maradék főtt kukorica is. Rögtönöztem, próbáltam olyat alkotni, hogy a mell ne legyen száraz.

hétfő
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Villámebéd (Street Kitchen)

Amikor az ebédidő kimerül egy gyors szünetben a teendők között, akkor jönnek képbe azok a receptek, amikkel a nulláról indulva is maximum fél óra alatt meleg étel kerül az asztalra. Mutatunk négy fogást a rohanósabb napokra!

hétfő
6:27 12 idegesítő vásárlói szokás, amikkel akaratlanul is kiboríthatod a pénztárosokat (Street Kitchen)

Bolti dolgozók mesélték el, melyek azok a vásárlói szokások, amelyektől a falra másznak.

2026. augusztus 23. vasárnap

vasárnap
18:33 7 nap 7 recept: perfekt paradicsomos tészták (Street Kitchen)

A paradicsomos tészta az a műfaj, amiből nehéz kifogyni: lehet csípős arrabbiata, szaftos lasagne vagy egy gyors sonkás-paradicsomos penne, mindegyik másképp hozza az olaszos komfortkaják hangulatát.

vasárnap
16:33 Római pacal (Trippa alla Romana) (Street Kitchen)

A pacal olyan, mint az olasz foci: vagy szenvedélyesen szereted, vagy nagyon hangosan mondod, hogy nem. A rómaiak viszont paradicsommal, mentával és sajttal úgy megoldották a kérdést, hogy az első falat után hirtelen mindenki szakértő lesz az asztalnál.

vasárnap
12:45 Mi az a labneh, és miért olyan finom? (Street Kitchen)

A labneh első pillantásra nem tűnik különösebben bonyolult ételnek: nem más, mint sóval elkevert, hosszasan lecsöpögtetett joghurt. Mégis a Közel-Kelet egyik legkedveltebb tejterméke, amely reggelire, mezze részeként vagy egyszerűen friss kenyérrel kerül az asztalra.

vasárnap
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Gyerekkori ízek (Street Kitchen)

Ha vasárnapi ebéd, akkor két dolog biztos: az egyik, hogy a mamánál lesz, a másik pedig, hogy biztosan készül húsleves. Persze valószínűleg a rántott hús és borsos tokány sem maradhat el. A délutáni szieszta után pedig következhet a gyümölcstorta.

vasárnap
6:27 Szilvakisokos: melyikből lesz a legjobb lekvár, gombóc vagy befőtt? (Street Kitchen)

A szilva a nyár egyik legkedvesebb magyar gyümölcse: júliustól egészen szeptemberig, sőt egyes késői fajtáknál még tovább is találkozhatunk vele. Szilvás gombóc, szilvalekvár, aszalt szilva, szilvás pite, kompót, pálinka – kevés gyümölcsünknek van ennyire gazdag feldolgozási hagyománya. De egyáltalán nem mindegy, hogy mit milyen szilvából készítünk

vasárnap
0:09 6 könnyed vacsoraötlet a nyár végi napokra (Street Kitchen)

Vannak dolgok, amiket a jó időben szeretnénk messziről elkerülni: ilyenek például a nehéz ételek vagy az órákig tartó esti főzőcskézés. Pontosan ezért hoztunk pár frissítő, könnyed vacsoraötletet, amik pillanatok alatt összedobhatók, és garantáltan nem fekszik meg a gyomrotokat a melegebb nyári estéken sem!

2026. augusztus 22. szombat

szombat
16:39 Cappuccino torta (Street Kitchen)

A kapucsínótorta a kávézók hangulatát sűríti egyetlen szeletbe. Krémes, habos és pont annyira kávés, hogy ne lehessen abbahagyni. A piskóta és a kapucsínókrém együtt adják azt a lágy, mégis karakteres ízélményt, amit egy jó kávé is tud. Ez a desszert a délutáni fáradtság legfinomabb ellenszere.

szombat
12:45 Akár 280 lángos is elfogy egy nap alatt a szegedi Kata Lángosnál (Street Kitchen)

Szegeden számos helyen lehet finom lángost kapni, helyi lakosként nekem is sok kedvencem van, de akad egy pár lángossütő, ahová nem csak az étel miatt térnek vissza a vendégek. A Napfény Parknál található Kata Lángos pontosan ilyen.

szombat
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Könnyed nyári fogások (Street Kitchen)

Ha a nagy melegben már nem kívánod a nehéz fogásokat, akkor itt az ideje egy kis könnyítésnek! Kapd elő a nyár friss gyümölcseit és zöldségeit, és készíts belőlük valami igazán finomat – mutatjuk is, miket érdemes kipróbálni!

szombat
6:27 4 kávézó, ahova mindenképp látogass el, ha Győrben jársz (Street Kitchen)

Ha egy város hangulatát szeretnéd megismerni, érdemes egy jó kávé mellett kezdeni a napot. Győrben az elmúlt években egyre több olyan hely nyílt, ahol nemcsak a minőségi kávéra, hanem a különleges enteriőrre, a péksüteményekre és a vendégélményre is nagy hangsúlyt fektetnek.

2026. augusztus 21. péntek

péntek
18:30 Időutazás süteményekre hangolva: Gyulán belekóstoltunk a magyar cukrászat múltjába (Street Kitchen)

Miután a tavalyi évben bezárt a budai várnegyedben a Ruszwurm, a Százéves Cukrászda lett az ország legrégebb óta működő cukrászdája. A gyulai vendéglátóhely igazi időutazásra hívja a betérőket, hiszen a hagyományos magyar cukrászat teljes repertoárját kínálják a több mint kétszáz éves épületben, és ha ez még nem lenne elég ok a látogatásra, akkor e