Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

kedd
16:36 Kamu BBQ-császár (Street Kitchen)

Tudom, hogy az elvetemült BBQ-hívők most a hajukat tépik, hogy ez márpedig nem BBQ, de smoker nélkül is készülhet omlós, ragacsos és szaftos BBQ-császár! A húst először fűszeres lében puhára főzzük, majd mézes BBQ-mázzal karamellizáljuk a grillen.

kedd
12:42 6 nyári főétel, amit ti küldtetek be a Street Kitchen Social oldalára (Street Kitchen)

A nyári főzésnek nem kell bonyolultnak lennie, elég néhány szezonális alapanyag és egy jó recept. Összegyűjtöttünk 6 főételt a Street Kitchen Socialről, amelyeket ti készítettetek, és szerintünk nagyon is érdemes kipróbálni a grillszezonban – és azon túl.

kedd
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Egy csipetnyi menta (Street Kitchen)

A mentáról a legtöbbeknek kapásból egy jéghideg mojito vagy egy frissítő limonádé ugrik be, pedig ez a zöldfűszer a tányéron is elképesztő dolgokra képes! Ma egy olyan menüt raktunk össze, amiben a menta kapja a főszerepet: a levestől a desszertig mindenbe csempésztünk belőle egy keveset, hogy feldobjuk a megszokott ízeket.

kedd
6:30 Nem bírod a kánikulát? Ezzel a 10 trükkel sokkal elviselhetőbb lesz a hőség (Street Kitchen)

A ventilátor már csak a forró levegőt kavarja, a lakás estére sem hűl le, te pedig úgy érzed, mintha egész nap egy szaunában ülnél? Szerencsére nem csak a klíma segíthet: néhány egyszerű praktikával sokat javíthatsz a hőérzeteden, ráadásul a legtöbbhöz semmi extra dologra nincs szükség.

2026. augusztus 3. hétfő

hétfő
18:33 8 Duna-parti hely Budapesten és a Dunakanyarban (Street Kitchen)

Nyáron valahogy minden jobban esik vízpart mellett: egy reggeli kávé, egy délutáni hekk, egy hosszú ebéd vagy csak az, hogy végre nem kell sietni sehova. Ebben a válogatásban vannak klasszikus római-parti kedvencek, eldugottabb kiülős helyek és olyanok is, amikért már simán megéri autóba ülni.

hétfő
16:33 Pisztáciás tejberizs (Street Kitchen)

A pisztácia aranykorát éli. A népszerű alapanyag kiválóan működik csokival, süteményekkel, de nem utolsósorban tejberizzsel is. Ebben a narancsos, tejmentes verzióban megmutatjuk a tejberizs egyik legjobb arcát!

hétfő
15:39 Moby egész stábja erre a budapesti vegán étteremre szavazott (Street Kitchen)

Nem mindennap fordul elő, hogy egy világsztár teljes stábja növényi alapú menüt kérjen, de Moby esetében ez nem meglepő.

hétfő
12:45 7 nap 7 süti: őrületen jó sütés nélküli sütik (Street Kitchen)

A sütés nélküli kekszgolyó, az epertorta és a gyümölcsös sajttorta is jó példa arra, hogy nem kell bekapcsolni a sütőt ahhoz, hogy valami igazán finom süti kerüljön az asztalra. A legmelegebb napokon különösen jól jönnek ezek a receptek: nem fűtik tovább a lakást, és még az áramfogyasztást is kordában tarthatod velük.

hétfő
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Öt hozzávaló elég! (Street Kitchen)

Felejtsétek el a kilométeres bevásárlólistákat – ma bebizonyítjuk, hogy nem kell a fél piacot felvásárolni ahhoz, hogy valami finomat főzzetek. Ebbe a menübe csupa olyan kaját pakoltunk, amihez az alap fűszereken túl kemény 5, azaz öt darab hozzávaló kell.

hétfő
6:27 A paradicsom is szenved a kánikulában – ezzel az egyszerű trükkel megóvhatod (Street Kitchen)

A paradicsomot hajlamosak vagyunk igazi napimádó növényként emlegetni, hiszen a legtöbb fajta sok napsütés mellett fejlődik a legszebben. A nyári hőhullámok idején azonban még nekik is lehet túl sok a jóból. Ha napokon át 35 fok körüli a hőmérséklet, a tűző napsütés már nem segíti, hanem megterheli a növényt.

2026. augusztus 2. vasárnap

vasárnap
18:33 7 nap 7 recept: ütős kaják, amikhez nem kell bekapcsolnod a tűzhelyet (Street Kitchen)

A salmorejo, a gazpacho és a görög saláta pillanatok alatt elkészül, de a bográcsos Sloppy Joe vagy a tojásos lecsó is jó választás most, az energiaválság idején is, mert egyikhez sem kell bekapcsolnod a tűzhelyet!

vasárnap
16:36 BBQ-lasagne (Street Kitchen)

Van, amikor a klasszikusokat nem lecserélni kell, csak egy kicsit feltekerni. A BBQ-lasagne pontosan ezt csinálja: a hagyományos rétegek közé beköltözik a füstös BBQ-szósz, a cheddar és egy frankó adag extra íz. Az eredmény pedig olyan, hogy a tepsi alján maradt ropogós szélekért külön harc indulhat.

vasárnap
12:24 Nem csak a zene miatt érdemes kinézni a Szigetre: a kajafelhozatal is szuper jó (Street Kitchen)

A fesztiválokkal kapcsolatban mindenki ismeri azt a pillanatot, amikor valahol a második koncert, a harmadik fröccs és a tizedik megtett kilométer között egyszer csak megérkezik az éhség. És ilyenkor már nem feltétlenül egy gyors, menet közben bekapott falatra vágyik az ember, hanem valami olyanra, ami tényleg ebédnek vagy vacsorának érződik.

vasárnap
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Gluténmentes menü (Street Kitchen)

Sokan még mindig azt hiszik, hogy a gluténmentes diéta egyenlő az unalmas és ízetlen kajákkal, pedig ez óriási tévedés! Ma egy olyan mentes menüt pattintottunk össze nektek, amiről garantáltan senki nem fogja megmondani, hogy egy gramm búzaliszt sincs benne.

vasárnap
6:30 New York egyik kedvenc kávézós hangulatát hozza el Budapestre a Nolita (Street Kitchen)

A matcha ma már messze nem rétegital: egymás után nyílnak a matcházók, és a zöld ital lassan ugyanannyira természetes része a kávézói kínálatnak, mint a kapucsínó. A trenddel együtt azonban sokszor a minőség háttérbe szorul, éppen ezért fontos, ha egy hely nemcsak a hype-ra, hanem a pohárban lévő tartalomra is ugyanekkora hangsúlyt fektet.

2026. augusztus 1. szombat

szombat
18:30 Perfekt hekk, extrás lángos és kemencés nápolyi pizza – felzabáltuk a Népszigetet! (Street Kitchen)

Kicsit vadregényes, kicsit retró, de nagyon is szerethető hely Budapesten a Népsziget, ami a nyári hónapokban telik meg igazán élettel. A Duna-parton egymást érő vendéglátóhelyeken már kora délután megjelennek az első vendégek, a naplementéhez közeledve pedig egyre nagyobb kihívást jelent szabad asztalt találni az újonnan érkezőknek.

szombat
12:42 8 gyümölcsös süti, ami a mandulától lesz igazán extra (Street Kitchen)

Az édes, gyümölcsös desszertek szinte megkívánnak egy kis extra ropogóssági faktort... és itt jön képbe a mandula! Az olajos magvak királynője minden várakozásunkat felülmúlja, ezért vétek kihagyni ezekből a csodás sütikből.

szombat
10:36 Citromos-joghurtos mikrós süti áfonyaraguval (Street Kitchen)

Ha valami gyors, egyszerű, mégis isteni finom desszertre vágysz, ezt a receptet muszáj kipróbálnod! Egy könnyű, citromos-joghurtos sütiről van szó, ami mikrohullámú sütőben mindössze 2-2,5 perc alatt elkészül. Igen, tényleg ennyi!

szombat
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Konzerv-kavalkád (Street Kitchen)

Őszintén, nektek van kedvetek órákat a konyhában izzadni vagy a boltban sorban állni? Nekünk ebben a melegben nincs, ezért kutatjuk elő a spájz igazi megmentőit: a konzerveket! Sokan még mindig lebecsülik őket, pedig egy kis kreativitással tényleg szuper kajákat lehet belőlük összedobni.

szombat
6:30 5 gyors recept, ami jól jön az energiaválság idején (Street Kitchen)

Rendkívüli helyzetben minden apró odafigyelés számít, a konyhában pedig különösen sokat tehetsz az energiafogyasztás csökkentéséért! Elfelejtheted a forró tűzhely melletti izzadást: az olyan villámgyors és hűsítő kajákkal, mint az uborkás tonhaltekercs vagy egy kiadós klubszendvics, nemcsak áramot spórolsz, de a kánikulát is könnyebben átvészeled.